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白糖糍粑

放大字体  缩小字体 发布日期:2017-09-30  来源:中国路桥网  作者:刘恋
核心提示:不知不觉间,中秋的脚步近了,记忆中那股白糖糍粑的香味也越来越浓烈了。在儿时的记忆中,奶奶会早早的备好香甜的糯米,中秋节当
       不知不觉间,中秋的脚步近了,记忆中那股白糖糍粑的香味也越来越浓烈了。

在儿时的记忆中,奶奶会早早的备好香甜的糯米,中秋节当天一大早,叫醒赖床的姐姐和我,揭开蒸锅舀出一勺蒸好的糯米,让我们吃完接着睡。贪吃的我俩哪里还睡得着,狼吞虎咽的吃完就催着吵着要奶奶给我们表演“打糍粑”。

“打糍粑”是我们那儿中秋的传统,将蒸好的糯米倒入大石槽中,用大木棍将蒸好的糯米舂碎,直到将颗粒状的糯米全都捣成糊状的模样,糍粑就算是打好了。打好的糍粑揪成一小团一小团的,放在事先炒好的黄豆粉里滚一圈,蘸点白糖,趁热咬上一口,糯米的黏腻夹杂着黄豆的清香与白糖的甘甜,在唇齿间久久回味,那好吃到骨子里的香甜,是我久久不能忘却的人世间最美好的佳肴。

后来,时间慢慢推移,奶奶逐渐老去,日益增长的物质条件养刁了我的胃,也消磨了我对儿时美好生活的回忆。记得高中的时候,奶奶带着自己做的糍粑来看我,那糍粑冷冷的,硬硬的,卖相不好,味道一般。奶奶一个劲的催促我:“吃啊,赶紧吃啊,我亲手做的。”而我是怎么回答的呢?我说:“这些东西在超市随时都可以买到,下次不要再做了,太麻烦了,何况我也不喜欢吃糍粑。”奶奶眼里期待的亮光瞬间熄灭,嘴里念叨着:“怎么突然就不喜欢了呢?小时候不是最喜欢吃了吗?”奶奶失落的表情我至今难以忘怀。

又是一年中秋到,我还是我,而我也不是我,我已悄然长大,父母日益老去,爷爷奶奶几年前也相继离开了人世。年年岁岁花相似,岁岁年年人不同,愿我们在时间的长河里不忘初心,彼此惦记。

节日临近,我仿佛又看见了奶奶打糍粑的情景,白糖糍粑的香味也越来越清晰了……

 

作者:刘恋

单位职务:中铁十一局五公司乐清湾铁路项目部,办公室部员

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