记者获悉，省管高速公路服务区餐饮创新、品位升级工作已于近日启动。
按照计划，2012年底前，以自助餐为主的就餐形式将逐步退出服务区，零点、套餐、特色快餐、风味小吃等多样就餐形式将取而代之。新的就餐形式多为现场加工，制作精细、即时销售，而且价格将更为实惠。
目前，部分省管高速公路服务区的供餐形式已悄然改变：京港澳高速西兆通服务区增加了各色小吃，包括四川老诚记麻辣香锅及正定古城蒸碗等美味；保津高速霸州服务区推出瓦罐煨菜和天津包子等特色餐品；大广高速雄县、饶阳服务区的加州牛肉面，西演服务区的永和豆浆等特色餐饮项目也正陆续上马。
